Zum Rezept:

Mürbteig 1-2-3 

210g Mehl

140g kalte Butter

70g Staubzucker

1 Dotter

1 Vanillezucker 

1 Prise Salz (siehe Tipp) 

Ev Zitronenschale  

Rasch zu einem Mürbteig verarbeiten (siehe Tipps) . Diesen dann ein paar Stunden kühlen und rasten lassen und wie gewünscht weiterverarbeiten zu Husarenkrapferl, Eisenbahner, einfache Kekse mit Marmelade gefüllt.

Nervt der Teig - klebt, bröselt er.. Siehe Tipps